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多家酒企加码健康白酒 市场逐步走向稳定
分类:酒文化

   2016年,毛铺苦荞酒的销售额接近16亿元,是劲牌公司的第二大战略产品,其代表性的健康白酒正成为酒业的新风口,多家酒企相继布局,且呈现不断加码的势头。2017年是健康白酒概念深度落地年,但是整个行业对这一概念的理解并不统一,健康白酒的发展路径和模式还需要摸索。

  

  

   市场逐步走向稳定

  

   之前,养生酒、保健酒等概念酒占据一定的市场,健康白酒这一新兴概念在行业内并没有明确的定义。白酒营销专家晋育峰向中国证券报记者指出:健康白酒的概念大于保健酒、养生酒和药酒,是这几类的统称,但又有区别。严格来说,健康白酒指的是在传统白酒技术的基础上,通过技术和工艺创新,改变酒体结构和风格,对人体健康有一定改善作用的白酒。而保健酒是添加了部分补品后的保健功能,如劲酒、辽金雄风酒;养生酒是添加了部分食疗作物后的养生功效,如毛铺苦荞、绿豆大曲;药酒更是结合其添加的药物,强调其治疗功效,如鸿茅药酒。从定义上说,药酒概念最早,源于中医领域;其次是保健酒,然后是养生酒。健康白酒概念提出得最晚,最早是2003年由金士力酒业即现在的国台酒提出的。

  

   2016年,毛铺苦荞酒的销售额接近16亿元,成为了业界亮点。晋育峰指出,健康白酒所依托的健康、养生等概念迎合了消费者的心理需求,有增长属于正常,但总体来说,健康白酒仍属于小众品类。

  

   业内人士表示,国内健康酒市场潜力巨大,但尚未成熟。随着越来越多企业的进入,以及消费者对健康白酒辨别能力的逐步增强,健康白酒市场的发展会逐步走向稳定。

  

   多家酒企加码

  

   毛铺酒业于3月6日发布了《关于毛铺苦荞酒价格调整的函告》,宣布自3月7日起,42.8度500ml毛铺苦荞酒黑荞供货价由588元/件上涨到618元/件,市场零售价由128元/瓶涨到133元/瓶,餐饮终端零售价涨至148-178元/瓶,团购价涨到720元/件;42度125ml小荞供货价由245元/件涨到265元/件,终端零售价由13元/瓶涨到15元/瓶,餐饮渠道零售价由15元/瓶涨到18-20元/瓶,团购价涨到320元/件。

  

   涨价背后是快速增长的业绩。2013年劲牌公司推出毛铺苦荞酒,作为公司的战略性产品,很快实现了3亿元销售规模。2016年,毛铺苦荞酒的销售额接近16亿元,是劲牌公司的第二大战略产品。

  

   此前, 泸州老窖 披露,1073.08万元现金收购泸州老窖集团养生酒业有限责任公司100%股权。泸州老窖表示,通过收购具有完整产业链的养生酒公司,有利于尽快布局养生保健酒市场,开辟公司未来增利增收新路径。据了解,泸州老窖旗下的绿豆大曲保健酒已经投放市场,主要定位商务宴请及亲友聚会。

  

   而 五粮液 、洋河等其他高端白酒品牌也早已加码健康白酒领域。2014年,洋河推出了微分子酒,2015年又推出双沟莜清,分为莜麦、燕麦、荞麦三种,售价分别在300元、200元、100元左右。五粮液保健酒公司出品的贵泓国荞酒已于2016年3月上市。此外,茅台集团有台壶春酒,山西杏花村汾酒集团旗下竹叶青也将推出葛根竹叶青健康酒。

  

   虽然健康白酒得到了众多酒企的青睐,但并未出现龙头大单品。晋育峰指出,健康白酒发展至今,除了龙头企业劲酒,没有再出现一家知名品牌,其发展路径和模式都还在摸索中。

  

  

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