茅台酒什么价钱_最新酒类行业新闻,酒业资讯_梦酒信息网

热门关键词: 茅台酒什么价钱_最新酒类行业新闻,酒业资讯_梦酒信息网
迎驾9人入围名师带高徒遴选名单!
分类:酒业资讯

  

  期,2017年度六安市名师带高徒活动评选正在进行中。目前,根据上级相关文件精神,经用人单位推荐,市人社局遴选委员会综合评审,最终遴选名单已经确定,以下18人拟确定为2017年度六安市名师带高徒活动对象。迎驾3位名师6位高徒入围遴选名单!

  

  

  

  

  中国酿酒大师、安徽迎驾集团党委书记、集团总裁倪永培,曲酒分公司副总经理广家权,迎驾贡酒股份公司总工程师项兴本当选为名师,其中范锐、张文、许文武、梁乃胜、万明江、张中艮6名酿酒师当选为高徒。

  

  

  

  

  什么是名师带高徒?

  

  名师带高徒活动面向所有企事业单位和广大职工,得到了六安市社会各界的大力支持和各行各业职工的广泛参与。

  

  

  

  

  通过师徒结对,广大职工学技术、钻业务、练本领、比技能,整体操作技能和职业素养得到较大提升,促进了专技特艺和优秀技法的有序传承。

  

  怀匠心 践匠行 做匠人

  

  自1955年酒厂创办至今,迎驾集团一直特别重视工匠技艺的传承。迎驾掌门人倪永培出生于酿酒世家,19岁进入佛子岭酒厂(迎驾酒厂的前身),从学徒工开始,成为一名酿酒工。

  

  他先后干过酿酒、制曲等工种。带着一颗匠心,倪永培很快就掌握了传统的老五甑(zèng)工艺(将窑中发酵完毕的酒醅分成五次蒸酒和配醅的传统操作法)成为技术骨干。

  

  倪永培的酿酒理念并不拘泥于传统工艺,而是由发展的承袭。在整体工艺改造中,堆积发酵和黄水回灌工艺,都开创性地带来新口味。

  

  

  

  

  记得1978年我在当车间主任时,和老师傅们精心酿造出第一缸曲酒,当时一品,酒香浓郁而醇和,要知道在这之前,我们这个名不见经传的山区县办小酒厂产的都是瓜干酒啊!这件事使我终生难忘,它让我明白了一件事——只要肯干就能成功!

  

  就这样,倪永培最终成为迎驾贡酒酒体和产品的总设计师,成为如今的中国酿酒大师。就连他带出来的徒弟,现在也已成长为国家级评委。

  

  正是一代代迎驾人对酿造手艺的精益求精,对酿造工艺的薪火相传,对师承文化的尊敬,才能酿造出一杯杯甘美的琼浆玉液。

  
 

本文由茅台酒什么价钱_最新酒类行业新闻,酒业资讯_梦酒信息网发布于酒业资讯,转载请注明出处:迎驾9人入围名师带高徒遴选名单!

上一篇:排队“跳水” 百元白酒最受宠 下一篇:精酿啤酒崛起尚无标准规范
猜你喜欢
热门排行
精彩图文