茅台酒什么价钱_最新酒类行业新闻,酒业资讯_梦酒信息网

热门关键词: 茅台酒什么价钱_最新酒类行业新闻,酒业资讯_梦酒信息网
10位大咖泰山论道鲁酒-
分类:酒营销

  原标题:鲁酒高峰对话:战略创新与格局重构

  

  2007年,吴晓波的《激荡三十年》出版,这本书站在民间和商业的角度,回顾了中国改革开放三十年以来的种种精彩与曲折,作者在书中说道:“过去的三十年,是如此的辉煌,特别对于沉默了百年的中华民族,它承载了太多人的光荣与梦想,它是几乎一代人共同成长的全部记忆。”而回顾鲁酒发展,自上世纪90年代中前期的快速崛起开始,经历了起伏波折,有过辉煌也有过挫折,这段历史同样精彩,同样饱含着鲁酒人的心血与智慧,光荣与梦想,这是属于鲁酒的激荡二十年。

  

  
 

  

  当前,在酒业深度调整的浪潮下,鲁酒又面临着二次创业的机遇和挑战。在8月27日举行的2015年秋季(第74届)山东糖酒商品交易会主题论坛上,鲁酒领袖企业们汇聚一堂,针对新常态下的鲁酒战略创新,以及鲁酒产业格局的重构等问题,展开了一场头脑风暴与思想对话。鲁酒应如何保持发展动力,以及如何激发新的市场活力,在这场鲁酒的高峰对话中,我们都可以找到清晰思路和解答。我们依稀看到,鲁酒产业将从激荡二十年,走向更长远、更辉煌的未来。

  

  
 

  

  
 

  

鲁酒战略创新进行时

  

  
 

  

  

  
 

  

  山东糖酒副食品商业协会会长薛剑锐

  

  为了更有力地推动鲁酒发展,山东糖酒会近年来也在不断寻求功能升级和价值提升。为此,我们与行业权威媒体《华夏酒报》一起,共同打造了首次山东糖酒会主题论坛,希望通过思想碰撞与智慧交流,为鲁酒发展带来更多灵感,帮助广大鲁酒企业找准调整方向,尽快回归到良性发展轨道。

  

  
 

  

  现在绝不是我们可以松口气、歇一歇的时候,酒业仍然面临着深度调整的严峻形势,要实现真正的持续健康发展,还需要我们做出更进一步的调整创新。

  

  
 

  

  究竟应该怎样判断酒业形势,我认为并不是几个阶段性数据就能说明的,而是要看酒行业在一系列重大问题的解决上是否找到答案。比如怎样化解过剩产能,怎样培育新型的酒类消费文化,怎样达到传统渠道与电商的充分融合,怎样整合行业资源、优化企业机制,怎样走出家门,开拓国际市场等等。只有把这些问题解决了,酒业才能重新进入强劲增长的阶段。

  

  
 

  

  具体对于鲁酒而言,当前正面临着前所未有的挑战和机遇。一方面是消费层次、消费方式的改变,要求鲁酒企业在生产、营销等各个环节做出改变;一方面是大众化、休闲化的酒类消费定位,以及酒文化的理性回归,都非常符合鲁酒的资源特点,为鲁酒崛起提供了有利条件。

  

  
 

  

  

  
 

  

  《华夏酒报》总编辑韩文友

  

  从上世纪九十年代到现在,鲁酒取得了巨大的发展成就,这不仅是产销规模、品质品牌、经营管理等方面的飞跃,还包括行业内在的升华,从人治走向法治,从传统走向现代,从无序走向规范,越来越成熟,越来越理性。鲁酒这种内外兼修式的提升发展,堪称整个行业二十多年来的典范。

  

  
 

  

  时至今日,当阿里巴巴和苏宁达成战略合作,当小米手机和滴滴打车结为一体,跨界、合作、共赢,已成为商业领域的大势所趋。对于鲁酒,这同样是具有划时代意义的课题。我们需要以共赢的心态面对问题,用合作的方式解决问题,只有这样,鲁酒才能持续强大。
 

  

  
 

  

  
 

  

  

  
 

  

  花冠集团总经理冯震

  

  站在整个白酒行业的高度来看,鲁酒具有自身不可复制的竞争优势,一方面是低度浓香和芝麻香的品质特色,赋予鲁酒强大的产品竞争力,另外,诞生成长于齐鲁大地这片文化沃土,鲁酒品牌普遍与地域文化、历史文化有着密切融合,具有强大的价值背书和诉求优势。而鲁酒长期以来善于精耕根据地市场,形成了一大批强势区域品牌,这在客观上为鲁酒企业培育了高度成熟的区域市场运作模式,如果能够把标杆市场的经验加以复制,将成为鲁酒走向全国化的一个有利条件。

  

  
 

  

  基于这种判断,花冠集团的战略创新主要体现在三个方面。首先是强化打造“人文酿造”的价值定位,通过体验式交流,让消费者与酿酒大师、技术专家进行面对面的对话,系统了解花冠的品质内涵,并将之与“实实在在做人,认认真真酿酒”的花冠企业文化相呼应,使品质价值达到物质与精神相统一的和谐境界。“将这种人文酿造的品质形象在消费者心目中加以固化,将有助于鲁酒的价值提升,在与外省品牌的市场竞争中占得先机。”

  

  
 

  

  另外,花冠还创新提出了品牌与结构的双核心驱动战略,即一方面优化品牌形象,提升市场美誉度,一方面拉升产品结构。“二者是相互统一,相辅相成的,”冯震表示,品牌力提升显然是产品结构延伸的基础条件,而中高端市场份额的扩大,反过来又能使花冠的品牌形象更加丰满,从而达到以结构拉升品牌的反作用。在新的市场竞争形势下,这是鲁酒企业必须迈出的一步。

  

  
 

  

  花冠的战略创新还包括对互联网平台与渠道的整合运用。“我们既要对原有的根据地市场成功模式加以复制推广,也必须重视新理念与新模式的发展吗,”冯震说,尽管电子商务模式在一段时期内还很难替代传统渠道,但这却是对未来的战略性布局,要从思维方式、行为方式,包括组织结构上为之做好充分准备。如果鲁酒能在互联网平台上形成先发优势,对于标杆市场、样板市场的全国化复制将更有效率。

  

  
 

  

  

  
 

  

  国井集团副总裁张辉

  

  鲁酒正处于整体崛起的战略机遇期,从历史经验来看,上世纪九十年代,鲁酒曾经在行业转折阶段脱颖而出,在全国市场占据优势地位,成为行业发展的主导力量。而在新的市场形势下,鲁酒已经具备了二次创业的各方面条件,应该树立品质自信和文化自信,敢于面向全国市场传播鲁酒的影响力。

  

  
 

  

  在具体执行上,张辉认为,鲁酒现阶段还不适合全国化、大面积的扩张发展,但可以选择单点突破。比如从鲁酒文化特质出发,选择进入齐鲁文化有较多共性的区域市场,比如从鲁酒的质量风格特征出发,选择进入低度浓香白酒占据消费主流的区域市场。通过有针对性的市场战略方向,可以在较短时期内,把鲁酒竞争优势发挥到最大化。

  

  
 

  

  另外,鲁酒还要从产业层面加快形成合作战略,“辩证来看,上世纪九十年代的鲁酒发展高峰期,很多鲁酒企业集中亮相央视,客观上将鲁酒形象植入了全国消费者的心目当中,这就是合作抱团的效果。”张辉分析说,现阶段鲁酒企业同样应该寻求更多的战略合作,用共同的声音去传播鲁酒质量和鲁酒文化,这是鲁酒走出去的一条“捷径”。

  

  
 

  

  

  
 

  

  泰山酒业集团副总经理孟兆岭

  

  “鲁酒发展的战略创新,必须结合经济和市场的新常态加以通盘考虑,”泰山酒业集团副总经理孟兆岭表示。针对经济增速放缓,结构深度调整的外部环境,泰山酒业的战略调整首先是夯实品质基础,确保产品质量的稳定表现,最大限度地调动渠道积极性,“在这个相对困难的阶段,不让一个经销商掉队,无论对现阶段还是今后长远发展,这都是至关重要的。”

  

  
 

  

  另外,泰山还在巩固省内的基础上,还积极开拓省外市场,“经过长期发展,山东省内白酒市场的竞争格局相对稳固,地域品牌的本地优势是非常明显的,这也意味着鲁酒企业在本省内的发展空间比较有限,发展难度较大,发展的途径主要是走出去,向外省开拓。”孟兆岭认为,泰山酒业在这方面拥有较为丰富的经验,在市场实战中也收获了鲁酒走出去的信心,关键是将全国化发展从战略目标推进到战略执行。

  

  
 

  

  

  
 

  

  刘罗锅酿酒集团董事长董长安

  

  刘罗锅酿酒集团董事长董长安分享了刘罗锅公司的战略创新思路,其核心在于双品牌运作。针对根据地市场诸城,公司强化了“密州春”品牌与当地消费者的情感交流,加强品牌黏度。而刘罗锅品牌则是针对全省化市场,以及下一阶段的全国化市场进行占位,强化“正义天下”的品牌诉求,已取得显著市场成效。“鲁酒发展既要稳健,也要有创新思路和创新模式,通过双品牌战略,实现两条腿走路,是比较适合鲁酒企业具体情况的。”

  

  
 

  

鲁酒竞争格局的辩证思考

  

  
 

  

  此轮调整将对酒业竞争格局产生重构性的影响,这一点已经成为共识。就鲁酒来看同样如此,格局的改变可以分为两个层面,一是鲁酒在全国白酒行业的占位,随着白酒市场秩序的重新确立,以洋河、古井贡等为代表的黄淮名酒企业强势崛起,黄淮名酒带在白酒行业的地位有了显著提升,与川贵一带的“白酒金三角”渐成呼应之势。在这种背景下,鲁酒或将在全国化格局中占据更重要的地位。

  

  
 

  

  而从鲁酒内部竞争格局来看,长期以来,鲁酒品牌集中度较低,这在一定程度上限制了鲁酒产业的壮大发展。而本轮行业调整的一个主要特点,就是深度的资源整合与重组,使产业集中度大大提高。那么鲁酒内部的势力版图会否重新洗牌,能否诞生出更具市场主导优势的鲁酒强势品牌,这同样引人关注。

  

  
 

  

  

  
 

  

  古贝春集团董事长、总经理周晓峰

  

  与行业整体情况相比,鲁酒产业集中度确实不高,这是一个必须正视的问题,但从中也能看到鲁酒的潜在发展优势。一方面是鲁酒对根据地市场的强势掌控,很大程度上依托于鲁酒企业的机制灵活,适应市场的能力更强,对市场趋势非常敏感,鲁酒企业应该对此善加利用。

  

  
 

  

  另外,鲁酒定位更适合大众消费,更贴近大众化、日常化的消费需求,这是鲁酒应对全国化竞争的一个突出优势,抓住适销对路的细分市场,有助于鲁酒在白酒行业中的地位提升。在此基础上,周晓峰还提出,鲁酒发展格局应该具有国际视野,紧紧抓住“一带一路”的国家战略机遇,向海外市场延伸,“比如韩国消费者对鲁酒品牌就很熟悉,也非常喜欢鲁酒产品的质量风格,这有可能是鲁酒未来格局下的一个增长点。”

  

  
 

  

  

  
 

  

  景芝酒业股份有限公司副总经理来安贵

  

  通过近年来的有效发展,鲁酒的品质形象与品牌形象都有了很大提升,这是鲁酒全国化发展格局的有力支撑。

  

  
 

  

  在具体策略方文章来源 面,首先要做实省内市场,在原有基础上进一步细化,以此作为全国化发展的战略保障;另外,现阶段的全国化发展必须选择“有效目标市场”,对此景芝采取的是板块市场与点状市场相结合的策略,所谓板块市场即环山东的省级市场,借助区位优势逐步渗透,点状市场则是“有特殊优势资源的市场”,有利于景芝品牌的快速导入;鲁酒竞争格局还要建立于品质特征的基础上,依托于鲁酒的品质特色,在更广阔的市场区域内占领细分消费群体,这将是一个未来趋势;而由影视明星黄渤所代言的“年份景芝”,也有可能成为影响省内市场格局的战略性大单品。

  

  
 

  

  

  
 

  

  兰陵美酒股份有限公司总经理韩玉亮

  

  鲁酒全国化的形势可以概括为六个字:有希望,路漫漫。“关键是发挥齐鲁文化的传播力,以文化为先导,要突出鲁酒自身亮点,”韩玉亮认为,无论是着眼省外还是规划省内,鲁酒企业的发展格局应该是“不求大,但求差异化”,通过差异化战略占领细分市场,由此形成整个鲁酒产业市场广度与纵深的同步提升。

  

  
 

  

  

  
 

  

  青岛琅琊台集团副总经理郝平

  

  “全国化可以说是鲁酒企业普遍的愿望,这需要发挥团队协同作战的优势,”青岛琅琊台集团副总经理郝平认为,外省消费者可能对鲁酒单一品牌的了解有限,但对于鲁酒整体形象,乃至齐鲁文化的认知都是非常深刻的,鲁酒行业应该借助这种有利背书,联手开拓省外市场。

  

  
 

  

  而对于山东省内市场的竞争格局,琅琊台有自己的独到见解,“面对全国名酒品牌的强势竞争,我们应该反思,根据地市场是否真的已经做到极致,是否还有进一步提升的空间。”郝平说,比如酒企与本地经销商之间,从原来的贸易合作关系到市场贴身服务,这种升级是否执行到位?而针对本地消费者,其对鲁酒品牌的形象认知是否达到深度体验、情感共鸣?包括产品本身,在原有口感、度数等差异化表现的基础上,是否能突出更鲜明的功能特色,与年轻消费群体的实际需求有更加紧密的结合。“鲁酒目前的相对分散格局,也许短期内很难打破,但这未必就是我们的劣势,而是要辩证对待,把自身优势发挥到极致,使企业竞争力达到更高水平。”

  

  
转载此文章请注明文章来源 。

本文由茅台酒什么价钱_最新酒类行业新闻,酒业资讯_梦酒信息网发布于酒营销,转载请注明出处:10位大咖泰山论道鲁酒-

上一篇:兰陵美酒牵手酒快到 或吸引更多鲁酒企业加盟 下一篇:厦门白酒供不应求 白酒“涨声”一片
猜你喜欢
热门排行
精彩图文