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美国加州产区面临诸多问题
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   美国加州的葡萄酒产业近来面临着诸多问题,水资源短缺给葡萄种植带来很大影响;美元的强势表现虽然有利于进口,但却对本土的廉价葡萄酒市场造成冲击;葡萄产量呈增加趋势,带来产能过剩的威胁。

  

   上周三的葡萄酒联合研讨会上,产业分析师乔恩·弗雷德里克森称,加州葡萄产量大幅增加,这对葡萄酒行业来说并不是好消息,但消费者却可能从中获益。

  

  

   在葡萄酒市场上,每瓶售价不到9美元的葡萄酒占销量的75%,但自2011年以来,这个价格区间的葡萄酒销量呈下跌趋势。与之相反,每瓶售价10至14美元的葡萄酒在食品超市销量逐年上涨,售价20美元以上的葡萄酒在优质葡萄酒商店也越来越受欢迎。

  

   2014年,美国葡萄酒交易额涨幅仅不到1%,与前几年相比,发展速度大幅放缓。进口葡萄酒交易量减少5%。加州葡萄酒在美国国内的交易量仅增加4%,整体看来,加州葡萄酒行业处于几年来最低迷的形势之中。

  

   弗雷德里克森在研讨会上说:我的心情有点糟糕,今天出席的观众中有不少是种植户,面临着市场萎缩的不利局面。与其他饮料的良好表现相比,葡萄酒似乎少了点竞争活力。更糟糕的是,我认为这一趋势仍将持续下去。

  

   2014年加州的葡萄产量比原本预计的要大得多。酿酒葡萄种植者联盟运营副总裁杰夫·比特(Jeff Bitter)称,2014年加州葡萄产量约400万吨,比2013年的产量仅低6%。事实上,一些种植户由于担心葡萄卖不出去,而将部分西拉(Syrah)、仙粉黛(Zinfandel)和梅洛(Merlot)留在葡萄树上,没有采摘,但即使如此,葡萄产量似乎还是过剩了。比特估计,随着加州其他地区不断种植新的葡萄树,未来几年葡萄收获量将不断创新高。加州葡萄种植规模之庞大是前所未有的。

  

   在圣华金河谷,由于气候炎热,干旱缺水,种植户将葡萄树拔除,重新种上杏树或其它作物。自2014年葡萄收获期后,圣金华河谷被拔除的葡萄树面积约15,000英亩,这相当于索诺玛县黑皮诺的种植面积还要多。

  

   纳帕谷和索诺玛县的葡萄种植面积已经趋于稳定,但加州其他海岸地区还有许多土地种上了酿酒葡萄。值得一提的是,尽管大众传媒对不太知名的葡萄品种似乎越来越有兴趣,但加州新种植的葡萄品种中,赤霞珠、霞多丽、灰皮诺和黑皮诺4个品种占总面积的71%。

  

   去年12月,加州迎来4年以来降雨情况最理想的一个月,而今年1月,原本该是加州雨季的高潮,但天气却非常干旱。不过,非常幸运的是,这场干旱并未对葡萄的品质和产量造成太大影响。连续三年来,春天的天气温暖干燥,非常理想。然而,联邦政府向种植户提供的水资源大幅缩减,种植户只好从水井中取水,加州水资源短缺的问题或许会越来越突出。

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