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柿子椒炒土豆丝
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   土豆是一种粮食与蔬菜相结合的食物,在法国,土豆被称为地下苹果 ,土豆的营养素相对丰富,在欧美被称为第二面包,相当于是苹果的10倍,整体来说,土豆的营养大致是苹果的3.5倍,土豆富含钾,锌,铁,所含的钾可以预防血管破裂;下面佳酿网小编教大家来做柿子椒炒土豆丝,赶紧来看看吧。

  

   备料:

  

   1:主料:土豆potato(300g);柿子椒green pepper(100g)

  

   2:调料:米醋(25g);白糖white sugar(25g);食盐salt(10g);生抽(10g);麻椒(10粒);

  

   3:厨具:炒锅;

  

  

   步骤:

  

   1:土豆洗净,切丝备用;

  

   2:柿子椒洗净,切丝备用;

  

   3:炒锅放入少许油,烧热后,放入麻椒,煸炒出香味;

  

   4:放入土豆丝,同时放入米醋,白糖,食盐,生抽翻炒,比例为2:2:1:1;

  

   5:土豆翻炒2-3分钟以后,放入柿子椒继续翻炒1-2分钟,即可;

  

   6:盛盘上桌,撒上几粒枸杞装饰,

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